Jacky de l’association Le Far Far Kréol propose de faire découvrir ou redécouvrir aux voyageurs la cuisine créole traditionnelle au feu de bois.
Tous les mardis, mercredis, vendredis, samedis et dimanches, rendez-vous sur les différents marchés forains pour vous ravitailler en produits frais, avant de participer à un atelier de cuisine au feu de bois sur Sainte-Suzanne. Une journée festive et gourmande en perspective.
1ère étape : Marché forain
Dès 8h, vous sillonnerez le marché forain en compagnie de Jacky, pour y dénicher les meilleures légumes, épices, viandes et poisson. Vous en profiterez pour échanger avec les forains de ces marchés.
2ème étape : Atelier de cuisine créole.
Chacun reprend son véhicule pour se rendre à Sainte Suzanne (20 mn. de trajet) dans le quartier de Bagatelle. Là, chacun participera à la confection du déjeuner, depuis le pliage du samoussa, jusqu'au gâteau tisson, en passant par le traditionnel rougail
