Plongez dans l'histoire du café Bourbon pointu et la nature luxuriante réunionnaise.
�� Site historique. �� Site naturel. Le Domaine du Café Grillé à Saint-Philippe est un véritable écrin de biodiversité et un témoignage vivant de l'histoire agricole de La Réunion. Son destin est intrinsèquement lié à l'épopée du café Bourbon pointu, une variété d'arabica exceptionnelle. Introduit sur l'île vers 1715 par les colons français, le café 'Typica' a connu ici une mutation naturelle, donnant naissance au 'Bourbon Rond' puis au 'Bourbon Pointu', prisé pour sa faible amertume et ses arômes délicats. Ce café a connu une période de gloire au XVIIIe siècle, avant d'être supplanté par la canne à sucre et l'engouement pour la vanille. Sa redécouverte et sa relance passionnée, notamment par la famille Le Joliff, sont emblématiques de l'ingéniosité agricole réunionnaise et de son adaptati
